这样一碗小金粒，在唐朝的时候很形象地被命名为“金粟”、“粟金”。粟，即小米。看上下两图是不是长得很像？
当然，那碗24k金小米可不是吃的，它是黄金镶嵌工艺的一种，叫做炸珠，又叫焊珠、金珠焊缀、金属珠粒工艺、粟纹工艺。
这些金珠看起来像是发光的粟米，但比粟米还要小得多，通常直径仅为1毫米左右。金珠焊缀，就是把这些极小的黄金圆珠，焊接到金器的表面，形成纹饰。
根据人赫尔曼·沙迪特（Hermann Schadt）所著的《金工的艺术——珠宝与容器五千年》（Goldsmiths Art:5000 Years of Jewelry and Hollowware）记载，炸珠工艺在公元前三千年就已出世。在公元前九世纪至公元前一世纪，位于今日意大利的中部的伊特鲁斯坎人在制造金器时把焊珠工艺作为最重要的装饰手法，将其发展至完美。
在我国，早在西汉，也已出现采用炸珠工艺的黄金饰物。到了唐代，受外来文明影响和以金银为食器可得不死的养生观念影响，金银器空前繁荣，炸珠也成为黄金期上重要的镶嵌装饰。
1、把黄金溶液滴入温水中以形成大小不等的金珠，或是在水面下安置一块表面平滑的石头，将受热融化的液态黄金一点点地抛向水中的石面上，熔金遇到冷水即凝成金珠。
不过，如此方法制出的金珠（gold granule）往往呈现为水滴形，并非全然浑圆。（出自古罗马历史学家老普林尼《博物志》）
2、把加热后呈融化状态的黄金滴入炭灰内。这种技术可以做出浑圆的金珠，数千年前，伊特鲁斯坎人已经在使用借助炭灰凝制金珠的技术。（出自赫尔曼·沙迪特《金工的艺术——珠宝与容器五千年》）
3、淘金所得的天然金矿砂经加热融化之后，被放入盛满炭灰的坩埚内，旋转坩埚，由此让金液在冷凝过程中滚成珠状。（出自赫尔曼·沙迪特《金工的艺术——珠宝与容器五千年》）
4、把高纯度的黄金打成薄金叶，然后剪成大小均匀的碎金片。在坩埚内铺一层炭灰，再一层碎金片，反复数次。直到锅内填满分层的碳灰和碎金片。加热坩埚让埋在灰里的碎金片达到熔点融化生成圆珠。（出自赫尔曼·沙迪特《金工的艺术——珠宝与容器五千年》）
5、将金银丝的一端加热，用吹管吹向端点，受热融化而落下金珠，有时无需吹落，使圆珠冷却凝结在金银丝的一端备用。（出自齐东方《唐代金银器研究》）
把金属丝绕在一根棒上(像做链一样)，绕好的金属环从棒上取下，用剪子将环剪开（这样能得到大小一致的金珠）。
用合适尺寸的窝錾在木炭上敲出个小窝，在窝里吹化珠粒。如不在嵌上做窝，则做出的小球底部是平的。
先把要装饰的地方涂上胶，用镊子把珠粒夹上去，也可用吸满胶的描笔蘸上珠粒往上放。等胶完全干燥，才能加热。
加热的时候要使珠粒和胎体金属同时受热并且保持温度一致，否则，珠粒就会塌陷、熔化，还会在胎体金属上留下桔皮状的皱纹，影响效果。
与普通焊接不同，金珠缀焊不经焊料焊接，而是通过熔融的方法，把圆的或其它形状的金属颗粒焙接到金属胎体的表面。它们只有一个极小的点与金属片表面相连，显得干净利落。
22K及以上的金和纯银最适宜做金属珠粒工艺。14K金、18K金和标准银也可以做，但一则黄金合金和银合金吹出的金粒不如纯金纯银吹出来的圆润、光滑，二则金银合金的熔点和熔流点很接近，换言之就是烧熔到可以焊接的时候和烧熔到熔化流动时候的温度很接近，在焊接时需要极精确地把握撒火时刻，否则珠粒就会塌陷、熔化。
炸珠工艺在珠宝首饰上的应用非常广泛，能让首饰显得丰满，精巧。这种古老而珍贵的手工艺，是珠宝匠人带给你的，于方寸细微之处不动声色的优雅和奢华。
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