市市场监督管理局开展旅游景区和高速公服务区餐饮服务单位食品安全督导检查

　　针对春节期间旅游景区及高速公服务区人流量大，食品安全隐患多等问题，为确保广大游客和司乘人员的饮食安全，日，市市场监督管理局组织执法人员对霞湖高速公服务区、玄武山旅游景区等餐饮服务单位进行督导检查。

　　检查中，执法人员对旅游景区和高速公服务区餐饮服务单位的进货查验、索证索票制度执行情况、食品供货商的资质证明、食品合格证件等资料，对餐饮服务单位的制度落实、人员管理、原料控制、加工制作、设施设备及、餐饮具清洗消毒、卫生清洁等情况进行了重点检查。对检查中发现的索证索票不全、餐饮具消毒不彻底、加工操作不规范等问题当场提出了整改意见并责令限期改正。同时指导餐饮服务单位建立食品安全管理制度，落实索证索票和进货查验制度，加强餐厨废弃物管理，提高从业者的食品安全意识和食品安全知识水平。

　　市市场监督管理局要求各地监管部门要加强节日期间旅游景区、高速公服务区餐饮服务单位的巡查，同时，马谡街亭败给谁要落实24小时值班制度和应急值守制度，12331电话一直畅通，突发事件及时处置，确保节日消费安全。各餐饮服务单位要落实食品安全第一责任人责任，严格执行《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规诚法经营。

　　下来，市市场监督管理局将加强与旅游及高速公主管部门的联系协作，建立完善食品安全监管长效机制，进一步加大巡查力度，严控食品安全事故发生，全力保障广大群众旅途饮食安全。