属牛的今年多大茶楼是广东人的美食记忆，他们是听着茶碗碰出的清脆声醒来的。他们听着清茶入壶中的窸窣声起身，赶着蒸笼入笼的嗒嗒声出门，踏着米面粉线的翻炒声，来到那一个个古风韵存亦或是富丽堂皇的茶楼，续一席佳梦。
倾身座椅间，象牙白的瓷口小杯上印着黛蓝的花纹，淡淡的茶水从壶中淌出，轻轻地在杯底打了个圈儿，像个始龀的童孩，壶口一顿，茶色便在瓷白间纯了，茶香也便就含在里头了，一时间它又老生常谈的老者，笑吟吟地要道出些什么道理来，温润的话语间却带着一丝涩味，但若此时再将那些外皮酥脆的糕点放入嘴中，涩味就被一笔抹匀了。香味是从四面八方扑来的，淡的、重的、浑的、清的，比开了个酱铺还要齐全；颜色是让人眼花缭乱的，没错了，红橙黄绿蓝靛紫，彩帛店头的色彩都没有这么多；味道是叫人沉醉的，酸甜苦辣，像是一幅画，把人生的给油了一遍。
再看，看那人群中漂亮的姑娘，她栗色的长发被编织成麻绳的模样，脑袋后面就像是绽放着一朵生机勃勃的花，几缕发丝不听话地从耳廓垂下，明明穿着橙色的她，却好像是被聚光灯着，我的目光竟一时不能从她的身上离开。那个姑娘啊，我若是现在回忆起来，嘴角可能都还带着笑——她总是像踩着圆舞曲的节拍，黑色的皮鞋在瓷砖地上发出清脆的声响，那是不用刻意也可以听到的，她的脸上丝毫没有疲惫的神情，手上的托盘便是她的舞伴，她在自己独有的舞曲中欢舞着，手腕一转，便是一道菜上了桌。那个姑娘走到我的桌前，把糕点放下，热气云雾间，我看见她淘气地一笑，抬手捋起了青丝挽在耳后，抹去了汗水，举手抬足间，就不经意地抚过了人们的心。她可真漂亮啊，我眯起眼睛看她离开的背影，抿了口茶，似乎能把那个雀跃的身影蕴在茶里，藏在心底。
清晨的梦可以清晰地做到中午，逐渐地，茶楼就会把人们的喜怒哀乐，人们的一举一动，人们的味道，化在淡淡的茶香下再温柔地拾起他们由孩童到花甲的佳梦，也装进淡淡的茶香中，掖着捂着，生怕弄丢了。
我走出茶楼，它的交响乐大概演到了终章，渐渐地静了。我遇见了清晨中的茶楼，那里承载着我对茶文化的热爱和记忆。
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