于是,以我这二十多年来对东北人民的了解,我臆想了一下东北偷菜大爷在海南偷菜整个心历程:(以下内容纯属虚构,请尽情吐槽!)
——在我们东北,都是几十亩几十亩的玉米白菜土豆豆角,哪像海南人斤斤计较还把我们放到网上,骂我们!
在我对同事们解释完东北大爷脑回清奇的偷菜癖好之后,我继续花了一个晚上回顾了一下34个飘满了地方口音的偷菜视频,有一个重大发现——
在东北,由于气候原因,可没有南方有那么多品种的青菜,除了冬天吃白菜以外,其他季节,这片神奇的黑土地了淳朴的东北人民另一种美味——豆角。
豆角之于东北人,就是老干妈之于全国人民,大馒头之于山东人,麻酱之于人,梅干菜之于江南人。除了冬天吃白菜,其他三季,东北的餐桌就是被豆角承包的。
夏天,邻居家的菜地一片绿色,豆角架上藏着一个个圆肚儿的豆角,等待东北人的临幸。临做饭时,我妈总叫我去邻居家里随便摘下一把新鲜有机无农害的豆角,倒不是因为爱占便宜,而是夏天豆角长得飞快,没人吃就老了也是浪费。摘好的豆角同土豆茄子一起扔进大铁锅里炖,炖一次能吃好几天。
在此我要感叹一下东北妇女的过得有多舒服,做饭就是排骨、五花肉、粉条、土豆再加上豆角,只要你觉得合适都往里扔,盖上盖,炖就是了。你要是给东北老爷们做什么白斩鸡、腌笃鲜、小笼包,他们还吃不惯呢。
秋天,是豆角丰收的季节,看到邻居家的豆角堆在角落,东北人为了帮助邻居缓解吃豆角的压力,时不时就抓一把豆角带回家做成豆角馅的包子。
但要说我最喜爱的,还得是烀小土豆豆角咸菜。微辣的尖椒,软糯的小土豆,有嚼劲的豇豆,配上独有的酱汁,混合着五花肉诱人的香气,绝对能多吃一碗饭。做好后装一份送给邻居家,为了明年能继续拿豆角,为了邻里和睦。如果冷藏的完好,吃到入冬绝对没问题。
“我要吃豆角!”是东北人灵魂深处的,所以无法相思之苦的东北人即便是去了海南,也在孜孜不倦地寻找那份割舍不断的“豆角情”。
有时候我们连土豆都不,因为土豆还要从土里抠出来,太麻烦了,你要相信,东北人也是有所为有所不为的!
所以为了防止海南人再次我们东北老乡如蝗虫一般的农业灾害,我们温馨提示,三亚朋友圈千万不要种以下五种【东北常见农作物】:
能种的可多了,多种一些东北老乡不知道如何下锅的蔬菜:藕、茭白、水芹菜、龙角豆、马兰头……
在东北要是急了,早就被拖出打一顿,所以下次偷菜贼,请 务必 直接 拉出去 打一顿 拜托!
文章写到这里,我只想告诉那些千里迢迢去海南偷菜的东北人,不管你多么想念家乡的豆角,也不管你心里有多么正当的理由,豆角只能自己买了自己炒了才算是给家乡应援,偷来的豆角永远都不能解乡愁,谢谢。
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