男子5脏器衰竭 竟是吃了粪水臭豆腐

　　据报道，今年52岁的苏先生在温州务工多年，6月底，下班以后自己买了一份臭豆腐吃，随后上吐下泻，去医院治疗费就花去15万元，肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能已急性衰竭，随后一周都处于昏迷状态。原是这种粪水臭豆腐害人不浅!

　　据报道，今年52岁的苏先生在温州务工多年，6月底，下班以后自己买了一份臭豆腐吃，随后上吐下泻，去医院治疗费就花去15万元，肺、肝、肾、血液、循环系统等5个脏器功能已急性衰竭，随后一周都处于昏迷状态。原是这种粪水臭豆腐害人不浅!

　　以上的事实再次为人们的健康敲响警钟，尤其是心脏病患者，如何健康饮食才能有效预防病情?

　　1、多吃素食：心脏病患者的一大共性是，很多人多年来饱和脂肪摄入过多，而蔬菜水果摄入不足。新鲜果蔬及豆类富含多种维生素、微量元素、抗氧化剂和膳食纤维，有助于降低高血压，心血管。膳食纤维有助于减少体内胆固醇生成，降低冠心病。富含纤维素的素食很多，比如，芹菜、韭菜、梅干菜、竹笋、黄豆、燕麦等等。研究发现，每天摄入26克纤维素可降低女性心脏病，同时心肌梗塞的也相对降低。

　　2、减少肉食：动物食品与饱和脂肪总是相伴而行。心脏病患者应尽量少吃肉类(特别是肥肉)食品及动物内脏等高脂肪高胆固醇食物。脂肪摄入过多容易导致肥胖症、高血脂和动脉硬化。而胆固醇摄入过多会增加冠心病、脂肪肝和高血脂等疾病。：少吃肥肉、奶油、黄油等高脂食物，少吃动物肝脏、脑和鱼子等高胆固醇食物;多吃豆类食品，黄豆中富含的卵磷脂和无机盐有助于防治冠心病。

　　3、有害脂肪：美国克利夫兰诊所心脏病预防与康复项目负责人梅丽莎·奥尔森博士表示，心脏病患者在购买食物前应认真阅读食品标签。如果一份食物饱和脂肪超过2克，那么就会有害心脏健康。另外，应避免每100可热量中反式脂肪超过1克的食物。很多包装零食都不达标，其中包括烘焙零食、曲奇饼干和薯片等。

　　4、用其他蛋白质替代红肉：奥尔森博士表示，红肉和脂肪含量尤其高。为了减少饱和脂肪摄入量，应少吃牛排等红肉，或者以鸡肉或鱼肉取代红肉，从长计议更有助于心脏。

　　5、保持健康体重：一项涉及近3000名男性的研究发现，身体质量指数(BMI)在25-29之间(体重超标) 的男性，三年内罹患心脏病比BMI在23以下的男性高出72%。肥胖男性心脏病更大，BMI大于33的男性，心脏病增加244%。因此，控制饮食，积极锻炼，适当减肥，保持健康体重，有利于降低心脏病。

　　任何不良的饮食都可能导致的到来，现在天气热，人们往往很喜欢吃夜市摊，但是这种小吃摊往往有很大的健康隐患，因此，饮食边摊一定要谨慎!

　　关键词：5脏器衰竭;男子;粪水臭豆腐