克利夫兰医院(Cleveland Clinic),位于,是美国医疗机构,全美医院综合性能排老二。
麦当劳,太著名的垃圾食品和美国文化和资本主义的符号了。从一间汉堡店起家,到全美1万4千店,到全球超过3.5万间店面。在连锁店圈里,现在也排全美老二。
美国这两个老二,今年干了一架。猜猜这次谁会躺枪?文末揭晓。
医院老二其实早就看连锁店老顺眼了。早在十年前,克利夫兰就把披萨连锁店必胜客(Pizza Hut)请了出去,当时也同时想把麦当劳扫地出门,但是碍于合同在身,一直隐忍至今(合同到期日为今年9月18日)。
按照医院执行长、心脏外科医师克孜格罗夫(Toby Cosgrove)的说法,这不仅攸关麦当劳,更事关医院:克利夫兰试图从治疗病患转为守护健康。也就是中国古话说的,治未病。这家医院很早就开始院内美食街销售巧克力棒与含糖饮料,餐厅提供油炸食品,院区内禁烟,并不雇佣有吸烟习惯的员工。医院还鼓励员工参加身心健康计划,自2009年来,这些计划已让医院员工成功减去约22万斤。
克利夫兰还在公开:对任何病患、乃至对任何人来说,像麦当劳这样的食品都绝不是一个好的选择!这也是自2009年以来,美国第七家将麦当劳赶出大门的大型医疗机构。
对此,麦当劳也是想奋起反击滴,它提出与医院商讨如何提供更健康的食品。但是医院压根就不搭理它,这也难怪,谁让麦当劳自己那么的不争气呢?
例如,麦当劳的王牌烤汁猪排堡 (Mac Rib),不仅添加了超过70种成份,还使用了“重组肉”技术,即把屠宰场的肉类废料聚集组合,做成肋排状。【据Collective Evolution 作者Jeff Roberts2013年11月25日报道】
例如,为什么麦当劳的牛肉总是粉嫩粉嫩的粉红色吗?因为那都是饱含大量沙门氏菌和大肠杆菌的牛肉残渣,为了消毒,麦当劳就会用致癌的氨气来处理这些肉,这就是为什么它会那么粉红啦。【据Medical Daily作者Anthony Rivas2013年8月6日报道】
例如,据调研人员取样研究,一块炸鸡块中,只有50%是肉,其他的50%里就是些血管、神经、脂肪和骨头什么的了,这些东西其实也挺常见的,因为它们常用来制作狗粮的边角料。
对了,麦当劳的鸡块还有纤维素,不过是来自于木浆——真是“活久见”啊。【据Natural News 作者 Mike Adams 2013年8月16日报道】
例如,2014年SMG出品的一暗访视频显示,上海的麦当劳肉类工厂在向全国供应过期肉。视频记录了工人从地板上捡肉,将生的废弃肉和熟肉混在一起重新包装,并贴上假的保质日期,史称“福禧事件”。
此外,麦家的食品里还有大量的二甲基聚硅氧烷,这种硅氧烷人们可以在橡皮泥里找到;硅酸钙,这是用在屋顶和混凝土中的密封剂;偶氮二甲酰胺,是用于漂白泡沫塑料(例如瑜伽垫)的漂白剂……弱弱的问一声,这是要从垃圾食品进化到“生化食品”的节奏吗?(当然,从含量上来看,按照麦家的说法,都是对人体无害滴。)
再例如,今年10月,麦当劳的连襟兄弟——他主要的供应商、全球第二大食品生产公司、财富世界500强企业的泰森公司( Tyson Foods ),又被动物组织公布了在其养鸡场的视频。虽然养鸡场的内幕已经不是第一次被了,但这次视频中,养殖场工人对鸡的各种依然令人与发指。对那些更关心个人健康的消费者来说,鸡的病态也使得他们不得不再次思考,是否真的要继续把这样的“食物”塞进自己的嘴里?尤其是做家长的。
那么,问题来了。谁都知道质量是企业的生命线。为啥麦当劳会这样一次又一次地任由自己爆发食品丑闻呢?说好的企业责任和社会责任呢?
难道麦当劳的中高层管理者都是临时工吗?当然不是!
网上有一份公开的研究麦当劳赢利模式的文章,这篇文章名为:麦当劳靠什么赚钱。看完这篇文章,或许聪明的读者就会领什么。择要摘录于下:
首先是那些小小的不被人注意的可乐、薯条等小产品,这就是它赚小钱的方法。一杯可乐6.5元,可能毛利4.5元。
麦当劳还从产品供应链中获取“中利”,它并不是单纯依靠集中采购,而是同时积极而深入地参与到供应链之中,通过供应链,使得整个价值链的整体收益大幅度增加,而它获得其中最大的一部分。
麦当劳真正赚大钱的地方在房地产,它不仅有专业的选址能力,还通过卖汉堡包,建立麦当劳的餐饮文化,建立起麦当劳商圈,然后通过麦当劳商圈不断拉动海量的人流量来到麦当劳以及附近的商圈,从而主动、直接地推动房产价格的提高。麦当劳,或者与原来的土地所有者签署20到30年的长期租约,或者自己买断整个土地建造房屋,或者是长期持有,或者转租加盟商,这样房地产就有升值的巨大空间。麦当劳公司的财务报表体现其主要的资产之一就是房地产。麦当劳旗下还真有一家连锁房地产公司。
难怪有人说,麦当劳是“史上最牛的房地产公司”。难怪有人说,我们吃的汉堡包其实是由一家房地产公司提供的。好熟悉好时髦的互联网思维啊!这不就是羊毛出在牛身上吗?至于这羊毛保不保暖,据说是羊也管不着,牛也不愿管。这也就难怪,这汉堡包⋯⋯算了,人艰不拆!点到为止。
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