据权威市场研究咨询公司英敏特(Mintel)的行业报告，中国在2014年首次超越美国，成为世界最大的冰淇淋消费市场。在2014年冰淇淋行业产生的500亿销售额当中，中国消费者贡献了将近1/4。报告指出，全球气候变暖的大，是支撑冰淇淋市场需求的强大后盾，而经济和文化的发展，促使休闲性消费支出得到迅猛增长，人们对冰淇淋的需求除了基本的“消暑”之外，对趣味性和娱乐性的追求也在稳步增加。
派瑞斯(Pierres)是食品品牌， 2015年7月6日派瑞斯品牌冰淇淋正式入驻中国市场，执行长雪莉罗斯(Shelley Roth)女士与布鲁拜尔企业管理(大连)有限公司总裁杰克宫(JackGong)先生共同签署中国地区独家经销协议，布鲁拜尔成为其在中国地区的总经销商。目前派瑞斯(Pierres)在中国三个市区已有四店，分别位于大连、沈阳、。
派瑞斯冰淇淋源自于法国，由亚历山大皮埃尔(Alexander Pierre)创立，自1932年在美国克利夫兰市开张至今，已有80余年历史，是名副其实的老牌产品。派瑞斯是美国克利夫兰印第安纳棒球队将其作为指定冰淇淋品牌，派瑞斯于2001年荣获美国绅士最佳食品，2005年荣获美国妇女企业协会，派瑞斯通过SQF3000(食品安全和质量认证)的冰淇淋生产商之一。
派瑞斯旗下产品种类包含传统系列、高档系列、无糖纤体系列、细滑低脂系列、冷冻酸奶系列五种，此外还有冰淇淋产品衍生的小吃系列和冷冻果冻系列等。传统技术结合专有配方，辅以优质原料，缔造出创立者亚历山大皮埃尔(Alexander Pierre)先生“空前豪华”的冰淇淋梦想。到目前为止，固定产品共有235种，还有多款季节性产品，充分满足了各层次消费者的需求。其中“法国香草”冰淇淋，荣获1997年美国食品技术协会。
派瑞斯(Pierres)在中国已经发展了4店，分别是：
大连市奥林匹克恒隆广场专卖店 (大连市西岗区五四恒隆广场三层)
橄榄园意大利西餐厅店 (大连市中山区职工街9号南侧一层)
沈阳市皇姑区专卖店(沈阳市皇姑区黄河南大街78号乐购天地正门入口处)
市新抚区专卖店(市新抚区万达广场3楼)
目前，年人均消费冰淇淋21.06千克，美国17.55千克，日本8.19千克，而我国年人均消费量为2.48千克。这充分说明，我国的冰淇淋市场还有更长足的发展空间。
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