5月26日晚，谭小姐与父母在绍兴金帝银泰城美麓餐厅享用完美食，拿起账单就往收银台走。她掏出手机，打开“大众点评网”，在手机优惠买单中输入用餐金额，支付成功后，带着父母一同离开。
随着移动互联网应用的发展，团购APP不仅可以团购套餐，代金券，甚至可以直接闪惠买单，美食团购进入了3.0时代。
回顾团购诞生之初，目的是以低价产品帮餐厅吸引顾客。刚开始，团购确实起到了引流效果，多数餐饮团购生意火爆，很多时候即使提前预约都未必可以抢到一席之地。
打开美团网、糯米网等绍兴美食团购网站，美食优惠套餐任君选择。选择位于世贸广场商圈的某餐厅，一个59.9元的超值套餐立即跳入视线。套餐包括烤猪蹄、烤牛蛙、烤大虾等主菜三选一，其余18个辅菜中任选3样。一段时间下来，团购网站多如牛毛，商家扎堆搞团购。但很快，不少商家发现，如此的低价手法并不可持续。
“餐饮团购套餐不需要考虑点什么，对于我这样有选择障碍的人来讲，绝对是福利。”钟情于团购的小张至今都保留着在美团网购买团购套餐的习惯，在他的记忆中，团购套餐价钱优惠，菜品丰富，确实是一个不错的选择。
但也有市民对于团购套餐的模式，颇有微词。“起初团购套餐确实让消费者感觉到了实惠，但之后就有不少餐厅，对团购顾客的态度并不是很友好。”平日里喜欢和好友聚餐的小琪，回忆起因为是团购套餐用户而在餐厅受到冷淡待遇的经历，至今耿耿于怀。
据悉，一些餐厅为了吸引顾客，选择拼命压低价格，使菜品和服务质量大打折扣，这也是让很多市民开始团购套餐的主因。
先购买、后消费，这就是最初购买团购套餐的流程。团购套餐固然方便，但若看似划算的套餐内，并没有多少自己爱吃的菜，那着实让人纠结。于是，以团购代金券来消费的模式应运而生，美食团购也发展到2.0时代。
先消费、后购买，这是团购代金券最大的特点。根据消费金额，再购买代金券。100元的代金券只需要85元，用45元就可以购买50元的代金券。“可以选择自己爱吃的菜，还能打折，确实不错，但这代金券的购买也让我这个数学不好的人头疼了很久。”在柯桥某事业单位工作的小刘，道出了不少市民的为难之处。
小刘回忆，当初她与两位好友在柯桥万达广场的妈妈菜聚餐，共消费了287元。这是买2张代金券再付87元划算，还是直接购买3张代金券更优惠？于是，三人掏出手机计算了一番，最终决定，要上几包湿巾，凑成3张代金券消费更划算。
团购代金券，其中的一些隐性条款也让部分市民吃过亏，小魏就有过这样的经历。小魏回忆，当时他与几位好友团购了绍兴某火锅店的代金券，但结账时却被商家告知代金券仅适用于菜品，不包含锅底、酒水等消费，此部分消费的需另外现金支付。
记者体验过闪惠等模式的支付方式。和以往相比，不再需要提前团购折扣券，更不需要在消费后等服务员输入团购码，或者需要用现金补足差价，现在只需要点击买单，输入实际消费金额，完成支付后向服务员出示验证码即可，十分便利。
吃货小俞在第一次使用优惠买单后就坦言，支付时系统会自动挑选优惠方式，一来不需要自己计算，二来也不必为了优惠而点自己不爱吃的菜，从而造成浪费。
选择用支付类优惠的商家也有他们的考虑。在绍兴城东经营一家小型餐厅的小贾称，最初选择团购套餐的方式，往往会出现订单一多服务跟不上的情况，服务员工作强度大了，但客户体验却不好了，在相关网站上的评价也会出现差评，反而容易导致恶性循环“我们也了解到，如今的消费者已经不再一味追求廉价商品，产品是一方面，服务体验也是一方面，单纯靠低价已经不是吸引顾客的唯一手段。”有多年餐饮经营经验的朱老板认为，不管是餐饮商家还是团购网站，如今的着力点应该是通过自身的良性发展为顾客提供更好的服务，寻找赢利点。
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