今年全国上，驻豫全国代表和住豫全国政协委员中，有37位企业家，其中9位来自食品行业，为各行业最多。
“食品豫军”崛起，河南食品企业怎样在国内外市场大展身手？美国市场的“思念味道”，为“食品豫军”提供了怎样的“出海”新思？河南商报专访全国代表、思念集团创始人李伟，找寻答案。
2017年11月21日晚8点，李伟在朋友圈发布“让世界尝尝思念的味道”，并附一文《思念美国工厂开工》。开工时间是11月8日。4个多月过去了，谈及美国市场的“思念味道”，李伟说：“效果非常好，超出我们的想象。”
他介绍，国内主销的速冻汤圆、水饺、面点等产品，都已陆续在美国工厂生产。产品销售不是完全以华人市场为主，而是面向十几万家亚洲餐厅和主流市场，业务用市场和零售市场同时兼顾。
他说，从速冻产品的国际市场发展趋势来看，业务用市场占七成，零售市场三成。而现在两者比例不足3∶7。
“所以速冻食品市场前景广阔。”他透露，思念已经在美国和欧洲寻找并购目标，预计明年会有大的进展。
他拿比萨连锁店举例，思念不会做必胜客那样传统的比萨店，可能做更适合年轻人、儿童的产品，兼顾中美市场，实现差异化产品的互补。
从热播电视剧的植入广告，到把汤圆装进迪士尼的包……他说，通过这些润物细无声的营销手段，实现着消费者体验的情感沟通。
李伟认为，快消品行业面临瓶颈期，必须要调整思，不能一味强调大单品的占有率，而忽视了消费者感受和需求。
“食品企业豫军崛起，大家形成群星效益。国内的红海市场，练得差不多了，有实力的企业可以走出去，寻找新的蓝海，做世界级企业。”他设想，“食品豫军”在“一带一”沿线国家联合建造工业园区。
为此，他，“出海”的河南企业得往洋气、现代、时尚上定位。“在品牌塑造方面，河南食品企业大有可为。”他说。
“小型的食品企业一定要避免同质化，在名优特新上下足功夫。”他给小企业支招，要有创意附加于产品和企业。
“儿童产品，就是很大的‘蓝海’产品。”他认为，小型食品生产企业不能在原材料降低质量标准方面搞低价竞争。
“因为订单小变化多，需求不一样，很多是大规模企业，无法涉足，正好是很多中小型食品企业的一个机会。”他说。
作为驻豫全国代表中的老面孔，李伟连年提食品安全方面的。今年围绕老话题，他又提出了新。
“食品安全方面要考虑结构性问题，从田间地头到百姓餐桌，中间太多环节、链条和不确定性，怎么构建新型食品安全需要系统性的方案，需要国家层面做大思考。”他说。
他，餐饮食品安全一方面靠监管，另外一方面也要依靠餐饮企业严格自律、诚信经营、敢于担当。同时，还要大力发展餐饮供应链行业，通过对餐饮原材料的供应行业进行安全规范，来上游餐饮业的食品安全。
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