由鸭血、鸭胗、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成的。鸭血粉丝汤以其口味平和、鲜香爽滑的特点，以及南北皆宜的口味特色，风靡于全国各地。
2、盐水鸭：制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
3、牛肉锅贴：形状似饺子，但比饺子略细长。是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。
4、尹氏鸡汁汤包：南京小有名气的家常小吃店，汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。
5、桂花糖芋苗：南京的著名传统甜点，芋苗口感润滑爽口、香甜酥软，汤汁呈酱红色鲜亮诱人，散发着浓郁的桂花香，吃后唇齿留香。
7、鸭油酥烧饼：不同于一般烧饼，鸭油酥烧饼用鸭油和制的酥烧饼，其选料、制作、火功、质量均很讲究，烧饼层次分明，入口又香又酥，余味久存。
8、梅花糕：其形如梅花，色泽诱人，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷。此糕呈金，形如梅花，松软可口，老少皆宜。
9、皮肚面：汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤。
10、什锦豆腐涝：即豆腐脑、豆腐花，颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。
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