煎饼果子在中国街头是再平常不过的一个小吃了,如今搬到了美国纽约的大街上,同样受到当地人极大的追捧,在年轻人中的知名度不亚于披萨和炸玉米饼。
文中说,在纽约,煎饼曾经默默无闻,偶尔能在中国移民扎堆的皇后区看到。但是现在,一些大厨正试图把它变得像玉米饼和法拉费(中东小食炸豆丸子)一样成为该市美食图景中常见和重要的一部分。
文章还专门介绍了两个因煎饼最终发家致富的著名“煎饼摊子”:老金煎饼(Mr Bing)和煎饼公司(Jianbing Company)。
老金煎饼的老板叫Brian Goldberg,不过他似乎更喜欢用自己的中文名金伯亮来介绍自己。
1998年,老金曾经在首都经贸大学读中文专业,也在学习过一阵子。那时候,老金每天上课之前都会去宿舍门口买个煎饼作为早餐。
煎饼店的煎饼本身和天津煎饼没什么不同,绿豆、面粉和大米粉做成的面糊糊,其中的奥妙在于加了一个鸡蛋,当然了,食客也可以根据自己的需求加俩蛋。
在外国人的大众点评Yelp上,两家中式煎饼店——老金煎饼和煎饼公司分别得到了3.5和4分的高分。
这些年,随着中外交流越来越频繁,中国的各种美食也跟随着交流的大潮了世界。接下来小编就为大家盘点下还有哪些中国美食征服了歪果仁。
Toms Bao Bao包子店有着口味各异的中国传统和特色口味的包子:猪肉包、咖喱牛肉包、香菇青菜包、鸡肉包子、龙虾包子……而且一个最少需要3美元。
一位美籍华裔80后的年轻人Jason Wang,用父亲从家乡西安带来的家传食谱,在纽约这个国际大都会创造了“西安名吃”(Xi’an Famous Foods)连锁餐厅。
不得不提的是:Jason还因此收获了自己的爱情!而他的女朋友就是维秘超模雎晓雯。这样的好运怎么砸到这个小伙子头上啦??咳咳,没办法,谁让雎晓雯也是西安人呢。
老干妈已经远销海外很久了,2012年更是进驻美国奢侈品电商Gilt,在这里,老干妈被誉为全世界最的辣酱,即便限时促销,其售价也高达11.95美元/2瓶(折合人民币约79.1元)。在某些网站上更是一度被炒到上万元一瓶!
前段时间,辣条莫名其妙地在网上红了一把,之后便迅速传入美国。今年2月,英国公司(BBC)拍摄的一部纪录片《中国新年》中,也特别介绍了辣条,称它是“中国25岁以下年轻人最爱的小吃”。
价格方面,20包的组合在美国甚至卖到了14.99美元,相当于一包4.5元人民币。而同样规格同样品牌的辣条,在淘宝上售价一小包只有约0.5元。
枸杞被当做干果,在蛋糕、沙冰、沙拉、甚至是炒饭里各种用,甚至还有人拿它来做面膜或当成保健品。200克左右的枸杞在美国可以卖到9.5美元(折合人民币约66元)。
前不久,一段外国人赞美小笼包的视频在网上热传。视频中有一男一女两名外国人,一边品尝着小笼包,一边不停地赞叹。当两位外国朋友把包子放进嘴里后,他们的脸上洋溢着满足和惊讶的表情。
他们纷纷表示:“这一刻,我感到太幸福了!”,甚至用“发明者可以拿食品界的诺贝尔和平!”来形容小笼包。
2015年9月,英国重庆商会在伦敦泰晤士河畔举办了中国美食节,周正波在3天内卖出1500多碗重庆小面,营业额10多万元。
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