南京十大特色小吃有哪些 南京特色小吃攻略

　　来到上海，南京是很多人都会去的一个美食街，南京美食街有很多好吃的，很多地道的上海美食在这里都找得到。南京十大特色小吃有哪些呢？为你推荐南京特色小吃攻略，来南京必吃的美味。

　　蟹壳黄是上海一种很有名的小吃，很多人喜欢吃，到了山海怎么能不吃蟹壳黄呢？蟹壳黄形圆色黄，因为和蟹壳相似所以得名。在上海南京，蟹壳黄当然不能错过了。蟹壳黄制作讲究，油酥加酵面作坯做成一个个圆形的小饼。沾上一层芝麻，贴在烘炉烤制而成。蟹壳黄吃起来皮酥香脆，有咸、甜两种。

　　上海生煎包可以说是必吃的，是地道的上海点心，至今已经有上百年的历史了，生煎包在上海是必吃的点心。生煎包为什么受欢迎呢？首先它皮酥汁浓，馅料丰富，造型精巧。肉香，油香混合在一起，让人回味无穷。上海人称生煎“包子”为“馒头”，所以上海人说的生煎就是馒头。

　　上海的鲜肉月饼不知道大家有没有吃过，看起来精致小巧，外面的皮是酥酥的口感，内陷中有很丰富的肉制品，吃起来很肥而不腻，满口留香！不少外地人呢到南京游玩都会带走一些，鲜肉月饼在南京有很多老字号，可以选择比较知名的店购买，味道会更正。

　　八宝辣酱在上海很有名，上海特色菜中的人气菜肴，八宝辣酱是用八种禽、肉、菜果为主料，经过拌、炒之后，制作而成，八宝辣酱味道很特别，香中带辣，被称为“八宝辣酱”。八宝辣酱采用的原料多，色彩丰富，所以看起来很吸引人。八宝辣酱润泽光亮，鲜香可口，味道微辣。

　　排骨年糕大家都知道是上海知名美食，经济实惠，风味独特，至今已经有50多年的历史了。其中最著名的就是“小常州”和“鲜得来”。“小常州”的排骨年糕用的是常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌制之后放入了调味产品，成菜呈紫红色，吃起来肉质鲜嫩；排骨年糕香糯可口，甜辣适中，来到南京一定要试试。

　　草头圈子属于上海家常菜之一，“草头”是地道的上海方言，就是苜蓿的意思，“圈子”指的是猪大肠。草头圈子就是两种菜品的结合，分别是生煸草头和红烧圈子。来到上海，尤其是南京可以尝尝这道菜，上海一年四季都能吃到，口感丰富，地道的上海味道。

　　油墩子其实就是萝卜丝裹面，然后油炸而成的一道美食，做出来的油墩子酥脆可口，看起来黄澄澄的，色泽诱人。以前，上海的很多店铺都有，尤其是那些上海老弄堂里面，现在想要吃到正的确实不容易，大家可以去南京，那里的地道上海风味众多，一定可以找到。

　　南翔小笼馒头其实就是上海南翔镇著名的一种小吃，选料讲究，做工精细。南翔小笼包馅料是用夹心腿肉做的，然后加入了调味料制作而成，吃起来。鲜嫩多汁，地道的南翔小笼包皮薄肉嫩，汁多味鲜，外观也很精致，吃的时候，配上调制好配料，味道更好。南翔小笼包鲜美又烫嘴，香味诱人。

　　糟田螺在上海的夜市很常见，是最火的夜市小吃之一。糟田螺选料很用心，田螺必须是个大肥美，新鲜干净，用茴香、桂皮等进行烧制，而且最关键的是要加上陈年香糟才行，经过这些步骤，做出来的糟田螺菜好吃，汤汁醇厚，鲜美可口，香糟的独特味道成了这道菜的特色。

　　葱油拌面不知道大家有没有吃过，在上海，这可是一道经典面食。上海南京面馆众多，可以去尝尝这道地道的上海葱油拌面。葱油拌面制作精细，将煮熟的面条加上葱油搅拌一下，葱油浓香，还有料酒、桂皮、大料等调味，葱油拌面吃起来油而不腻，韧劲十足，这道面食虽然做法简单，但是味道是一绝。

　　以上就是南京十大特色小吃，来上海南京，这些都是一定要品尝的。上海美食遍布大街小巷，地道的上海风味记住一定要去南京吃哦！

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