里采用了猪骨、虾米、鱼干和虾壳的复杂组合。在这汤中还有云吞和著名的 Sam Woo 烤鸭——鸭皮
大和卤味(Dai Ho) 餐厅每天仅开业3.5 小时，供应限量的面条。但不得不说，这里的面条值得跋山涉水前来一探究竟。虽然分量比大部分店都少，但是质量绝对上乘。
这里的肉汤口感浓厚、回味无穷；牛肉块质地也非常绵软柔嫩，令人唇齿留香。撒上一把香菜和香葱，一碗美味的牛肉面就可以与众美食争奇斗艳了！
云南餐厅(Yunnan Restaurant )是一个云南菜和四川菜的融汇联合的餐馆，以极辣的菜肴和他们的过桥米线而出名。相传，清朝时滇南蒙自市城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的妻子常常为他特制米线。
此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。云昆花园的米线可谓是完美还原了云南的过桥米线，让你一口就吃到家乡的味道！
Tsujita被不少食客评为洛杉矶市内最好的拉面店，而这一切都要归功于熬制长达60 个小时的猪骨汤。他们的Hakata Nagahama Tonkotsu 汤减少了海鲜的味道，并创造出标志性的日式沾面蘸肉汤。
蘸肉汤搭配上粗拉面组合成了最完美的拉面。在你吃完面条后，别忘了要一份秘制的酱汁，将酱汁倒入肉汤中，再次品尝将是不一样的美味。
盐味拉面(Shio ramen) 是Santouka的招牌拉面，卷曲而富有嚼劲的面条搭配上特制的面汤，赋予了拉面独特的口感，给人带来特殊的味觉体验。这种美味是在豚骨拉面(tonkotsu) 的基础上改良的，面汤会变得不再那么浓稠。
另外，店内有三种不同尺寸的碗，你可以根据自己的食量选择相应的碗。值得注意的是，由于这家店位于汇聚了多种美食的Mitsuwa food court，在用餐高峰时期最好使用现金支付停车费。
Tatsu ramen家不仅拉面好吃，点餐还十分便利，你可以直接在店内的iPad 上订购拉面，餐厅外面就是梅尔罗斯大道，用餐高峰时，这里是大道上最受欢迎的餐厅之一。店内有四种不同的肉汤，都熬制了超过十二个小时。
如果你在餐厅内用餐，还能体验他们放置在高级餐桌上精心挑选的调味品，包括整块蒜头 (可以压碎在拉面中) 和切碎的海苔（Nori）。店家还为素食主义者和无麸质的食客提供特殊加工的拉面~
当你走进这家屡获殊荣的Pico-Robertson餐厅时，你能够明显感受到浓浓的旧世界风格，温暖的木结构设计营造出一种友好而私密的氛围。为庆祝开业六周年，大厨兼老板 Steve Samson 在 2017 年推出了新的菜单，专注于意大利南部风味美食。
这里提供好看又美味的那不勒斯披萨，但灵感来自于乡村的意大利面食更加值得品尝，比如Spaccatelle，配口味纯正的香蒜酱、佩科里诺干酪和罗勒，搭配上店内上等的葡萄酒或精心调制的鸡尾酒，一定让你大饱口福。
Bruce Kalman 和他的生意伙伴 Maria Petulla 在洛杉矶市中心的中央市场(Grand Central Market) 上开设了一家适合约会的Knead & Co，这里是一家意面酒吧，融合着老派与新派菜系的意大利风味食物。坐在吧台处，你能看见大厨是如何将四种不同类型的面粉变成20 多种不同的形状。
这里的菜都非常不错，很难选出最棒的那一个，但有一道却不得不提到：加了Sunday 肉汁的肉丸意面，特制的肉汁以口味丰富的番茄酱为原料煮几个小时。如果再加上一只软软的煎蛋，简直再好吃不过了！
The Ponte是一家现代意大利餐厅，于 2017 年 2 月在原 Terrinespace 处开业。他们保持了原来庭院的完整样貌，但内部重新做了设计，风格变得更加优雅惬意。虽然主厨 Conant 以其对传统意式美食的现代演绎而广受赞誉，但有一道经典美食永远与他的名字联系在一起——番茄意大利面(Spaghetti Pomodoro)。
这道菜看似简单，但似乎没有一个厨师做出来的能与他的相媲美。秘诀就在于西红柿的新鲜程度，在油里加入香草快速烹饪，最后加上一点黄油。它的口味丰富，酱汁浓稠，附在面条上，十分诱人。孕妇梦见死人复活
网友评论 ()条 查看