陈相贵近况
长沙火，不知道大家有没有听说过？如果没听说过那么您一定看到过火臭豆腐吧。在一些仿古的商业小吃街或者街边售卖臭豆腐的小摊贩上几乎都会挂上一个牌子，正长沙火臭豆腐。对于那个臭豆腐正不正暂且不论，这篇文章笔者给大家谈一谈长沙的火。
不了解火的人，一听到这个名字的第一反应应该会觉得火是一座庙吧？笔者一开始也是这么觉得的。没错，火是一座庙，但那是过去式了。
据说在明代的时候有一座小庙，着火神祝融，俗称火神庙。后来火神庙因为大火被，直到清代的时候又进行了重建。历经了后世一代代的发展，这座位于长沙波子街的火逐渐完成了从神庙到商铺的转变。到了建国后，火进行了公私合营，这里也变成了一个国营的饮食店。1984年，火进行了一次大规模的，主楼改建成厅、楼、亭、阁式的仿古建筑，这里也更名为“火酒家。”
而如今我们看到的火大部分都是在2001年前后完成的。这里恢复了火神庙、兴建了火宫茶馆，了牌坊，形成中国南方独特“火庙文化”现象。
火在长沙非常有名，它的意义不仅仅是一个餐馆，而是一个地标的建筑。从逐渐发展成了一个小吃王国，这也算是一个比较传奇的事情了。长沙的火现在算一个网红景点，游客众多。不过听长沙的朋友说去火的大部分是游客，长沙本地人很少去，不知道是不是事实。长沙的火，您去过吗？
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