华声在线长沙讯 老牌连锁茶馆花之林进入长沙已经有14年，不少市民都曾在这里喝茶聊天。4月10日晚，长沙食药监部门根据举报线索，突击检查了花之林人文茶馆木莲西店，发现该门店缺少消毒柜，餐具未经过消毒。4月11日下午，花之林木莲西店已进行停业整顿。
市民举报称，花之林木莲西店的筷子、碗、杯子等餐具用脏桌布擦洗，并未对餐具进行消毒。工作人员制作果盘时直接用手抓取水果，果盘中还有腐烂的水果。此外，木莲西店还对已经上桌的米饭回收再上桌。
4月10日晚，长沙市食药监局和天心区食药监局联合检查了市民举报的门店。执法人员查看了各类餐具，现场发现水杯上还存在水渍，便当即询问门店采用哪种消毒方式。“如果是热力消毒，餐具上不应该还残留水渍。”执法人员说。随后花之林承认店内没有配备消毒柜，餐具并未进行消毒。
随后，在花之林的后厨，执法人员发现了多种分装调料，包装上没有标识标签，执法人员表示，目前还不能确定这类调料的用途，还要对其进行进一步调查。
4月11日，天心区食药监局执法人员表示，花之林木莲西店存在两个主要问题，一是硬件设备陈旧，无消毒柜;二是工作人员管理不够严格，操作中有违规情况。目前已经对该店进行立案处理，要求其马上进行整改。当天，花之林门店也承诺去购买消毒柜。
据了解，花之林人文馆于1997年7月1日成立，原名，在上海、江苏、浙江、湖南、湖北、江西等地共有130多店。2003年1月在湖南地区开出第一家花之林张家界店。目前，花之林已经在湖南扎根14年多，门店数已经达到90余家。国内连锁店号称有两百多家，至今已接待消费者高达8000万人次。记者陈露菡
4月11日上午，记者来到花之林木莲西店和雨花亭店。木莲西店一位工作人员告诉记者：“肯定对门店造成了影响，客人数量减少了。”
花之林餐饮管理(湖南)有限公司一位曹姓负责人说：“食药监部门已经到木莲西店进行复检，我们根据要求进行了停业整改。木莲西的情况我们已经总部，将配合执法部门进行整改，直到达到要求再重新开业。”
花之林负责人告诉记者目前长沙的十多店已经接受食药监部门检查，存在问题的暂时只有木莲西店一家。
长沙市食药监局餐饮消费处处长戴理文也表示已经要求各区对花之林其他加盟门店进行检查，一旦发现问题，将依法依规处理。戴理文说：“我们还会在全市范围内，对花之林、咖啡之翼等茶餐厅进行集中检查，对于发现问题的门店，将进行公示。”
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