到大庆必吃的美食 大庆必吃美食攻略

　　测试你的前世今生

　　大庆是一个历史悠久的城市，到大庆旅游，当然少不了这里的美食了，到大庆必吃的美食你都吃过什么呢？今天为你推荐大庆必吃美食攻略，这里汇聚了最具有当地特色的风味小吃，还有大家都喜欢吃的人气美食，赶紧看看吧！

　　水晶肚的外皮有两种，一种是用猪大肠灌制（即一般称为猪肚），另一种是猪小肚（即猪膀胱）灌制。用猪大肚灌制，最好选择有肚膜的比较合适。水晶肚内部是不需要淀粉凝结，直接靠猪肉皮冻凝固而成，吃起来口感很好。

　　以独道的扒鸡工艺，配各种名贵佐料，用陈年老汤和独特工艺精制而成。其味清香四溢，滑嫩爽口，是典型的绿色食品，具有低脂肪、低血脂、低胆固醇的特点。

　　三花五罗指的是什么你知道吗？其实“三花”就是鳌花、鳊花、鲫花三种鱼，鳌花鱼吃起来，肉质细嫩，味美上口，少刺，鳊花鱼脂肪含量亟其丰富；鲫花，“五罗”是指的哲罗、法罗、雅罗、同罗、胡罗五种鱼，哲罗肉质细密，可做馅包饺子、烩鱼片等，法罗肉鲜美宜做汤，雅罗、同罗、胡罗是小型鱼，作为水产丰富的地方，在这里怎么能不吃鱼呢？

　　铁锅炖大鹅采用的是最天然的农家鹅，这种大鹅没有污染，三样，肉质更好，所以吃起来不会柴，配上多种名贵中草药，加上调料，形成独特的配方，采用传统铸铁锅烹制，皮色金黄，口感纯正、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻、回味无穷。

　　方正珠河扒肘子是一姓任人家祖辈遗留下来的一道菜。起初只是在逢年过节时将肘子炖熟，剃骨切成片，撤上些盐、酱油等。到了1979年随着人们生活水平的不断提高，吃肘子的次数也不断增多，配料的种类也不断增多，逐渐演化成了今天的肘子。1985年任家开饭店，扒肘子又做为一道菜摆上了餐桌，由于味美，吃的人日渐增多，在社会上广泛流传开来。

　　大庆地区的烤肉是很受欢迎的，尤其是烤全羊，烤羊腿，很多的清真菜馆都有，烤肉是东北地区的特色美食，来到了大庆，不尝一尝这里的烤肉就太遗憾了，尤其是这里的烤羊腿，色香味俱全，配上独有的香料，别具风味，除了烤羊之外，还有很多其他的食材。

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